Découvrez Bakus
Le secret de Bakus repose sur la richesse d’un restaurant à la cave pléthorique. Grands vins et bouteilles confidentielles se côtoient sur les étagères et dans les verres de cette adresse unique en son genre. Tous les terroirs de France sont représentés en une mosaïque vivifiante.
Au fil des heures, vin et assiettes cèdent la place aux bulles et aux cocktails. Le cœur de Bakus bat de midi jusqu’au cœur de la nuit, porté par une équipe de professionnels aux tempéraments aussi affirmés qu’attachants et à l’âme passionnément festive et enjouée.
Bakus, son joli bar, ses murs tapissés de bonnes bouteilles, ses banquettes de velours accueillantes et ses feuilles de vigne dorées séduisent ceux qui le visitent. On y vient et revient pour partager de beaux et bons moments autour d’une jolie sélection de flacons.
Entre bar à vin et restaurant
Bakus est inclassable et entend le rester. Au fil des années, le lieu se forge et cultive une identité à part mêlant l’expertise vigneronne et l’exigence d’une cuisine haut-de-gamme au service de la convivialité et d’un esprit festif.
Le concept est privatisable. Pour en profiter, il suffit de réserver la Salle des Grands Crus de Bakus. Dans cet espace à l’ambiance plus intimiste, ce sont des grands crus qui tapissent les murs. Le décor idéal pour profiter des saveurs et de l’esprit Bakus entre soi.
Désireux de casser les codes pour mieux « partager et faire connaître le vin dans toute sa diversité », Bakus s’attache à proposer des crus de qualité, aussi divers que variés dans leur origine, comme dans leur classement. Les vins de chez Bakus ont tous une histoire. Ils sont repérés à la faveur de belles rencontres lors de salons, comme de virées dans les vignobles de France.
Des cuvées les plus prestigieuses aux inconnues qui gagnent à sortir de l’anonymat, toutes les bouteilles sélectionnées ont leur raison d’être. À chacune leurs particularités et leur typicité que chacun chez Bakus se fera un plaisir de faire découvrir et apprécier.
Le petit monde de Bakus
Food and wine lovers, amateurs d’art et de mode, hommes et femmes d’affaires, visiteurs français et internationaux, bartenders et serveurs forment l’écosystème Bakus. Un petit monde bien vivant et attachant qui fait la marque et le charme de l’établissement.
Car Bakus, c’est une atmosphère. Le cocktail unique formé par une équipe de passionnés qui lui donne son âme et une clientèle d’amateurs et de curieux à l’esprit festif.
Ouvert à tous ceux qui ont envie de partager, Bakus cherche à faire vivre de bons moments à ceux qui prennent le temps de s’arrêter au 9, rue des Capucines.
